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klassische Würzpflanze für den Garten
milder Zwiebelgeschmack
einfach anzubauen
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Wer kennt ihn nicht - den Schnittlauch. Er wird kulinarisch für seine zarten, grünen Halme und dem milden Zwiebelgeschmack geschätzt. Er ist dazu reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, sowie an Mineralstoffen.
Schnittlauch wird häufig als geschmackvolle Ergänzung zu Salaten, Suppen, Eierspeisen und Kartoffelgerichten verwendet und eignet sich außerdem als hübsche Garnitur für verschiedene Gerichte.
Schnittlauch ist mehrjährig und einfach anzubauen. Zu seiner Blütezeit bereichert er die Blütenvielfalt jedes Gartens durch seine violetten Blüten, die auch bei Insekten sehr belieebt sind.
Leidenschaft seit 2018 in unserer Baumschule
Wir glauben an eine Welt, die genug Überfluss für alle Menschen bietet! Uns bewegt, wie der Mensch einen positiven Einfluss auf die weltweiten Ökosysteme haben kann. Dabei kann jeder Gartenbesitzer im eigenen Garten beginnen, durch Artenvielfalt und die Förderung von Bodenfruchtbarkeit. Denn trotz Klimakrise und Artensterben sehen wir, dass jede*r Einzelne etwas tun kann für diese Welt, in der es eigentlich keinen Mangel zu geben bräuchte.
Wir haben mit eigenen Augen gesehen, wie auf großer Fläche komplett degradierte Landstriche zu hochproduktiven, artenreichen und funktionalen Ökosystemen verwandelt wurden. – Der Mensch kann nicht nur schädlich sein für diese Erde, sondern kann eine überaus nützliche und kreative Funktion einnehmen.
Denn wir können artenreiche, essbare Gärten anlegen, um den Grad an ganzjähriger Selbstversorgung mit köstlichen und gesunden
Lebensmitteln aus dem eigenen Garten zu erhöhen. Wir können klimaresiliente und essbare Städte entwickeln, um auch in diesen industrialisierten Ballungszentren Kontakt zur Natur, ein gutes innenstädtisches Klima und einen höheren Selbstversorgungsgrad zu erreichen. Und auf großer Fläche können ganze landwirtschaftliche Ökosysteme entstehen – gut für Mensch und Natur!
Schnittlauch - kaufen, pflanzen und genießen!