Kornelkirsche Szafer
Kornelkirsche Szafer 54,50 €

Kornelkirsche Szafer

Cornus mas 'Szafer'

54,50 €*

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Qualität / Größe
Produktnummer: BS-CO-MA-SZ-C05-100-125
 
 
 
Geschmack:
Fruchtfarbe :
Ertrag:
Leckerste Sorte, höchster Zuckergehalt
Schwarz-rot
Hoch

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Produktinformationen "Kornelkirsche Szafer"

‘Szafer’ ist die wohl leckerste Sorte der Kornelkirschen. Sie weist den höchsten Vitamin C- und Zuckergehalt mit 16 % auf und eignet sich daher sehr gut für den Rohgenuß. Die vollreifen Früchte sind attraktiv schwarzrot und hängen zahlreich von Anfang September bis Mitte Oktober am Strauch.

Die Kornelkirsche, auch Dirndl oder Herlitze / Dürlitze stammt aus der Familie der Hartriegelgewächse (Cornaceae). Sie wird bereits seit Jahrtausenden vom Menschen als wertvoller essbarer Strauch kultiviert, für den Direktverzehr oder zur Verarbeitung. Sie kann über 100 (bis zu 250) Jahre alt werden. Unsere Sorten sind sehr produktiv, reich- und frühtragend.


Herkunft
  • Ursprung: Zentral-, Süd- und Osteuropa, sowie aus dem Kaukasus und Westasien
  • Natürliches Habitat: Sie wachsen von der Ebene bis ins Hügelland, in lichten Laubmischwäldern, in Gebüschen, Hecken und an trockenen Hängen.
  • Sortenentstehung: ‘Szafer’ ist eine Selektion des Arboretums Bolestraszyce in Polen

Wachstum
  • Wuchs: Sparrig wachsender Großstrauch, welcher meist bodennah verzweigt. Zum Teil wächst sie auch als Kleinbaum.
  • Wuchsbreite: 2-4 m
  • Wuchshöhe: 3-5 m
  • Wuchsgeschwindigkeit: MIttel- bis starkwachsende Sorte

Pflanzung und Pflege
  • Pflanzabstand: 3-5 m als Solitärgehölz, 1-3 m in einer Heckenpflanzung
  • Pflanzabstand Erwerbsanbau: 1-1,5 m in der Reihe, 4-5 m Reihenabstand
  • Pflanzenschnitt: Pflanzenschnitt ist nicht unbedingt erforderlich. Allerdings ist die Kornelkirsche sehr schnittverträglich und lässt sich auch in einer Hecke in Form schneiden. Durch einen regelmäßigen Verjüngungsschnitt kann die Produktivität gesteigert werden.

Blüte
  • Blütezeit: Februar bis März
  • Spätfrostgefahr: nein
  • Blütenfarbe: goldgelb
  • Bestäubung: Durch Wildbienen und andere Insekten. In Jahren, wo die Kornelkirsche sehr früh blüht, kann es aufgrund von mangelnden Bestäubern zu verringerten Erträgen kommen.
  • Befruchtung: Selbstfruchtbar, Kreuzbestäubung durch eine weitere Sorte (z.B. durch die gelbfruchtige ‘Jantarnyi’) erhöht den Ertrag.

Frucht
  • Reifezeit: Ende August bis Mitte Oktober. Langer, gleichmäßiger Erntezeitraum.
  • Ernte & Lagerung: Am besten zum Direktverzehr oder zur Verarbeitung. Vollreife Früchte sind maximal 3 Tage haltbar im Kühlschrank. Noch nicht ganz reife Kornelkirschen lassen sich 10 Tage im Kühlschrank lagern.
  • Aussehen & Fruchtgröße: Tropfen bis breit birnenförmige, große und schwarzrote Frucht, 2,5-2,8 cm lang und 1,6-1,9 cm breit.
  • Geschmack: Sehr angenehm süß (Höchster Zuckergehalt 16 %).
  • Inhaltsstoffe: Höchster Vitamin-C-Gehalt, Fruchtsäuren und Zucker, Pektin, Duft und Farbstoffe (Anthocyane), Gerbstoffanteil und Antioxidantien.
  • Ertrag: Hohe Erträge.
  • Verwendung: Für den Direktverzehr geeignet, allerdings vor allem für Eingemachtes empfohlen (Marmelade, Fruchtleder, Trockenfrüchte, Obstwein, Sirup, Likör, Gelee, usw.).

Wurzel
  • Wurzeltyp: Herzwurzler. Sie bildet ein dichtes Wurzelgeflecht und eignet sich zur Hangbefestigung.
  • Ausläufer/Wurzelbrut: -

Standort
  • Licht: Sonne bis Halbschatten (Toleriert auch Schatten, jedoch mit stark verringertem Ertrag)
  • Boden/Nährstoffe: Bevorzugt kalkreiche Böden, hat jedoch ein sehr weites Toleranzspektrum was den Standort anbelangt. Gute Trockenheitstoleranz. Keine Staunässe.
  • Mikroklima: Kornelkirschen lieben warme Standorte.
  • Winterhärte: Bis Winterhärtezone 5, sehr winterhart (bis -28,8°C)

Besonderes
  • Krankheiten & Schädlinge: Ein robuster Strauch, wenig anfällig für Krankheiten oder Schädlinge.
  • Vogelnährgehölz
  • Bienenweide zu einer Jahreszeit, wo nicht viele andere Pflanzen blühen.
  • Insektenfreund
  • Heilpflanze: Wirkt kühlend und zusammenziehend. Gut für den Magen und den Verdauungstrakt. Hilft auch bei Fieber. Tee aus den Blättern lindert den Husten.
  • Ziergehölz: Die sehr frühe gelbe Blüte im Februar bis März ziert die Landschaft in einer sonst noch farblosen Jahreszeit.
Pflanzanleitung "Kornelkirsche Szafer"

Hier findest Du die ackerbaum Pflanzanleitung für Bäume und Sträucher zum Download.

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